Jedlo

Domácnosť Jedlo

Mascarpone recepty sú ideálne na leto

Mascarpone, zamatový taliansky syr na báze smotany, je hlavnou ingredienciou, ktorá dokáže premeniť vaše letné jedlá na vynikajúce kulinárske zážitky. Vďaka bohatej maslovej chuti mascarpone recepty sa dá použiť na sladké aj slané recepty. V tomto článku sa venujeme výberu osviežujúcich receptov s mascarpone, ktoré sú jednoducho ideálne na teplé, voľné letné dni. Od šťavnatých ovocných koláčov až po krémové cestoviny – tieto jedlá sľubujú, že vaše chuťové bunky budú spokojné počas celej sezóny. Pripravte sa teda na to, že svoje letné kuchárske dobrodružstvá obohatíte o vzrušujúce kúzlo mascarpone.

Doprajte si letnú blaženosť s lahodnými receptami s mascarpone

Doprajte si letnú blaženosť s lahodnými receptami s mascarpone, ktoré ponúkajú nádherný zvrat k bežnému letnému pôžitkárstvu. Recepty s mascarpone sú na leto ako stvorené, pretože stelesňujú ľahkú atmosféru tohto ročného obdobia – sú ľahké, svieže a luxusne krémové. Mascarpone je lahodný a všestranný taliansky syr, ktorý dodáva hladkú a bohatú chuť všetkým jedlám od sladkých až po slané. Od poctivých tvarohových koláčov až po osviežujúce ovocné parfaity – zapôsobí širokou škálou gastronomických možností, ktoré sú pripravené priniesť vám na tanier kúsok slnečného Talianska. Mascarpone pochádza z talianskeho regiónu Lombardia a je kľúčovou zložkou mnohých talianskych dezertov vrátane presláveného tiramisu. Vďaka svojej krémovej a mierne sladkej chuti je mascarpone vynikajúcou náhradou šľahačky alebo pudingu v rôznych receptoch na dezerty.

Mascarpone recepty
Dezerty z mascarpone sú skvelé

Predstavte si jemný, ale bohatý tvarohový koláč s krémovým mascarpone alebo osviežujúci bobuľový koláč so šťavnatým mascarpone krémom. Okrem lákavých dezertov dokáže mascarpone zázraky aj v slaných jedlách. Možno ho zmiešať s bylinkami a natrieť na plátok chrumkavého chleba na rýchle a sýte občerstvenie alebo zamiešať do teplých cestovín, aby získal bohatú krémovú chuť, ktorá zvýrazní ostatné chute. Predstavte si letné cestoviny s cherry paradajkami, čerstvou bazalkou a kúskami mascarpone, ktoré vytvoria príjemnú symfóniu chutí, alebo grilovaný broskyňový šalát s mascarpone dresingom, ktorý ho povýši do epikurejských výšin. So stúpajúcou teplotou môže byť vychladený dezert z mascarpone božským protiliekom na horúce letné dni. Ľahká a chladivá zmrzlina z mascarpone alebo misa čerstvého letného ovocia s dresingom na báze mascarpone môžu poskytnúť okamžitý oddych. Okrem toho je mascarpone vďaka svojej jemnosti skvelým spoločníkom čerstvého letného ovocia, ktoré skôr dopĺňa jeho živú chuť, než aby ho prekrývalo. Kľúčovou výhodou je aj jednoduchosť a ľahká príprava receptov na báze mascarpone. Jeho hodvábne hladká štruktúra sa dobre kombinuje s rôznymi prísadami bez toho, aby si vyžadovala zložité kulinárske techniky. Na záver sa toto leto ponorte do sviežeho a pôžitkárskeho sveta receptov z mascarpone a vytvorte si vo vlastnej kuchyni kulinársku nirvánu, ktorá vás uspokojí a zároveň sa hodí do pokojnej atmosféry tohto ročného obdobia. Nejde len o to, aby ste potešili svoje chuťové bunky, ale aby ste oslávili podstatu talianskeho kulinárskeho dedičstva a prijali kvintesenciu leta.

…

Jedlo

Naučte sa ako upiecť chlieb

V dnešnom článku vám v krátkosti predstavíme, ako upiecť chlieb v pohodlí domova. Domáce pečenie chleba môže byť príjemným zážitkom, ktorý si vyžaduje základné vybavenie, prísady a pochopenie postupu. Budete potrebovať pevnú misu na miešanie, aby ste mohli kombinovať prísady, škrabku na krájanie alebo tvarovanie cesta, chlebovú formu na pečenie a rúru na pečenie chleba. Na presné meranie by sa mohla hodiť digitálna váha a košík na kysnutie chleba nie je nevyhnutný, ale môže pomôcť dosiahnuť ideálny, remeselnícky tvar. Čo sa týka ingrediencií, základom je múka (chlebová múka má vysoký obsah bielkovín, takže je ideálna na kysnutý chlieb), droždie (funguje aktívne sušené droždie alebo instantné droždie), voda a soľ. Niektoré varianty môžu obsahovať cukor, mlieko, vajcia alebo prísady, ako sú semená, orechy, sušené ovocie alebo zrná. Je dôležité pochopiť proces pečenia chleba. Začína sa zmiešaním prísad, po ktorom nasleduje miesenie cesta, kým nie je hladké a pružné. Potom sa cesto musí nechať „vykysnúť“ alebo odpočívať, kým nezdvojnásobí svoju veľkosť. Potom sa vytvaruje a nechá sa druhýkrát kysnúť alebo kysnúť. Nakoniec sa upečie dozlatista. Naučiť sa piecť chlieb je nádherný zážitok, ktorý je zmesou trpezlivosti, vedy a štipky kreativity.

Sprievodca krok za krokom na pečenie chutného chleba

Domáci chlieb pečený v trúbe recept
Ako upiecť chlieb? Máme pre vás niekoľko tipov, ako na to.

Pečenie chutného chleba doma sa môže zdať desivé, ale je to nádherná zručnosť, ktorú možno ľahko zvládnuť. Prvým krokom je zhromaždiť všetky prísady: múku, droždie, vodu a soľ. Druhým krokom je zmiešať suché prísady a potom pomaly pridať teplú vodu. Po vytvorení cesta ho hnetieme asi desať minút, kým nie je hladké. Ďalšou dôležitou fázou je nechať cesto vykysnúť. Prikryte ho vlhkou utierkou a nechajte ho stáť na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem – tento proces sa nazýva kysnutie. Po vykysnutí cesto vyklopte a vytvarujte ho podľa svojich predstáv – na bochník, rožky alebo buchty. Predhrejte rúru na požadovanú teplotu, zvyčajne okolo 375 stupňov Fahrenheita. Potom vložte chlieb do stredu rúry. Čas pečenia sa líši podľa veľkosti a tvaru chleba, ale dobrým pravidlom je piecť, kým chlieb nezíska zlatohnedú farbu a po poklepaní na spodok neznie duto. Pred krájaním ho nechajte vychladnúť na mriežke. Dodržiavaním týchto krokov sa každý môže naučiť piecť lákavý čerstvý chlieb doma.…

Jedlo

Ako svoje telo udržiavať stále vo forme?

Dnešná doba na človeka kladie zvýšené nároky. V minulosti nebola doba až tak hektická, akou je v súčasnosti. Mnoho ľudí si dnešnú uponáhľanú dobu uvedomuje, z toho dôvodu sa snažia žiť čo najlepšie. Ak patríte medzi tých, ktorí cvičia, zdravo sa stravujú a doprajú si dostatok kvalitné spánku, myslite na to, že by ste občas mali zľaviť zo svojich nárokov a dopriať si aj niečo sladké. Medzi to, čo vám dokáže osladiť život, patrí aj red velvet torta alebo obľúbený cheesecake. Ak je pre vás zdravý životný štýl na prvom mieste, nezabúdajte si nájsť optimálny balans aj v príjme cukrov!

Má cukor na zdravie človeka vplyv?

Famózna red velvet torta
Zdobenie red velvet torty

Tak, ako všetkého, aj veľa cukru dokáže škodiť. Častokrát si to nemusíme ani len uvedomiť, ale nadmerná konzumácia cukrov môže mať negatívny vplyv na naše zdravie. Z toho dôvodu je dôležité nastaviť si jeho optimálny príjem. Mnoho ľudí si ani neuvedomuje, že rafinované cukre sa v súčasnosti nachádzajú prakticky vo všetkom. Vedeli ste, že napríklad v Spojených štátoch nájdeme cukor dokonca aj v obyčajnej šunke? V našich končinách to, našťastie, také vážne nie je. Ak však patríte medzi tých, ktorí si každý deň vo veľkom doprajú niečo sladké, mali by ste zbystriť pozornosť a snažiť sa príjem cukrov obmedziť. Nie je nič zlé na tom, že si občas niečo sladké doprajete. Nemusí to byť interval v rádoch týždňov, môžete si niečo sladké dopriať aj párkrát za týždeň. Dajte si však pozor, aby sa z príjmu cukru nestalo akési nepísané pravidlo a neprijali ste ho zbytočne veľa. Odporúčame tiež zamerať sa aj na to, v čom najčastejšie cukor prijímate. Ak napríklad radi hrešíte tak, že si doprajete kúsok torty alebo sladkého koláča, je pre vás red velvet torta tým správnym riešením! Okrem toho tiež na trhu nájdeme celú radu chutných koláčov, ktoré sa často krát vyskytujú aj v zdravšej verzii. Stačí si len vybrať! Ak máte aj vy chuť na red velvet tortu a chcete si ju pripraviť v pohodlí domova, nemusíte sa jej prípravy obávať, určite sa vám to podarí! Jej príprava je naozaj jednoduchá, preto navštívte stránku https://www.sweet-family.sk/, kde nájdete mnoho cenných rád a odporúčaní, ako aj recept na jej prípravu. Oslaďte si aj vy život a doprajte tiež niečo sladké aj vašim najbližším!…

Jedlo Nápoje Zdravie

Fazuľové brownies nemusí byť na prvé počutie lákavým, no svojou chuťou si vás určite dostane

Počuli ste už niekedy o čokoládovom brownies? Možno áno a možno nie. Na prvý pohľad sa takáto kombinácia nemusí javiť ako príliš lákavou, no táto záležitosť je do veľkej miery ovplyvnená len určitou dávkou predsudkov. Akonáhle však fazulove brownies ochutnáte, tak túto skvelú a zdravú pochúťku si rozhodne zamilujete aj vy. No pri čokoládovom brownies vás rozhodne pozitívne neprekvapí len chuť a tento koláč si vás získa aj ďalšími prednosťami. Vďaka svojmu zloženiu je totižto čokoládové brownies veľmi voňavým a príjemne šťavnatým. Niektorý koláč vyzerá veľmi dobre a rovnako tak aj chutí a vonia. Akonáhle však doňho zahryznete, celkový dojem trochu degraduje jeho suchá textúra. Čokoládové brownies je preto tou správnou voľbou pri všetkých spomínaných aspektoch.  

Čokoládové brownies si vás získa svojou chuťou, vôňou i šťavnatou textúrou

Fazulove brownies a jeho chuť
Čaj k fazuľovému brownies

Väčšina koláčov je v úplnom rozpore s diétou a pokiaľ ste sa dali na cestu znižovania telesnej hmotnosti, potom si jednoducho budete musieť drvivú väčšinu koláčov odoprieť. Pri čokoládovom brownies však toto tvrdenie až tak celkom neplatí a potešujúcou je najmä tá skutočnosť, že koláč vám poskytuje skvelý priestor pre obmieňanie ingrediencií tak, aby vaša diéta nebola nijako ohrozená. Už názov koláča nabáda k tomu, že chuť fazule bude dominantnou pri každom súste. Toto však vôbec nie je pravdou a s kľudným svedomím môžeme prehlásiť, že jej chuť je v úzadí. Nie každý má tento typ strukoviny v obľube a časť ľudí má pri jej príprave predsudky zo zažívacích komplikácií. Toto je však z veľkej časti len otázkou neodbornej prípravy a nedostatku skúseností a jej niekoľko hodinovým namočením pred spracovaním dokážeme tento efekt úplne eliminovať. Vďaka fazuľovému brownies teda túto strukovinu prijmeme do tela trochu nepozorovane a rozhodne nám nespôsobí žiadne zažívacie ťažkosti. Fazuľa je totižto výborným zdrojom vlákniny, ktorá na naše trávenie pôsobí tým správnym spôsobom. Tá však nie je ani zďaleka jediným prínosom a za zmienku taktiež stojí bohatý objem železa, antioxidantov a bielkovín. Fazuľové brownies teda možno bez výčitiek zaradiť na zoznam zdravých koláčov.  Na webovej stránke https://spolukstolu.podravka.sk/ nájdete ďalšie zaujímavé recepty.…

Jedlo Zdravie

4 kľúčové dôvody, prečo jesť kuracie mäso

V lete si mnohí z nás na stravu a pohyb nedáva pozor, pretože trávi s priateľmi čas na grilovačke, guláši. Páni ale i dámy si veľmi radi dajú pivo, keď je von veľmi teplo. Leto odišlo, mnoho ľudí sa opäť vracia k zdravému stravovaniu a cvičeniu. Hovorí sa, že strava je veľmi dôležitá, ak chceme byť zdravý, a preto to, čo je na tanieri, je azda najdôležitejšie. V dnešnom článku sa zameriame na výhody potraviny, ktorú by ste mali zaradiť do svojho jedálnička, a tým  získate množstvo výhod. Tou potravinou je kuracie mäso.

Vysoký obsah bielkovín

Kuracie mäso a jeho výživové hodnoty
Dôvody na konzumáciu kuracieho mäsa

V prvom rade kuracie mäso obsahuje vysoký obsah bielkovín, ktoré sú stavebnou jednotkou svalov. Proteíny sú zložené z aminokyselín, ktoré udržiavajú a posilňujú ďalšie životne dôležité funkcie v tele, vrátane buniek, kostí a odbúravania toxických látok.

Bohatý na vitamíny

Okrem bielkovín je kuracie mäso bohaté aj na vitamíny. Konzumáciou kuracieho mäsa získavate okrem iného dôležité vitamíny skupiny B, ktoré posilňujú váš imunitný systém, zlepšujú nervový systém a všeobecne dodávajú viac energie v každodennom kolobehu. Kuracie mäso taktiež produkuje dobrý prísun vitamínu D, ktorý je v týchto zimných časoch veľmi dôležitý. Okrem vitamínu B a D kuracie mäso obsahuje aj vitamín A, s ktorým si zaistíte ostrý zrak.

Málo tuku

Kuracie mäso vyniká tým, že je mäso s nízkym obsahom tukov v porovnaní s mäsom hovädzím a bravčovým. Nahraďte teda hovädzie mäso v hamburgeri kuracím a prispejte k zdravej  hmotnosti a lepšiemu cholesterolu.

Veľa minerálov

Kuracie mäso je veľmi bohaté na železo, ktoré má veľké benefity pre  zdravie. Napríklad pomáha červeným krvinkám dodávať do buniek kyslík. Minerály v kuracom mäse prispievajú k pevnému chrupu a zdravému mozgu. Takisto kuracie mäso obsahuje vitamíny, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri obrane buniek pred chorobami, ako napríklad pred rakovinou. Jedlo, ktoré konzumujeme končí v tráviacom systéme. Preto sa snažte konzumovať jedlo, ktoré je bohaté na vitamíny, minerály a bielkoviny. Budete sa cítiť veľmi dobre a v pohode, keď vaše telo dostane všetko to, čo potrebuje. Kuracie mäso je jednou z potravín, ktoré žalúdok nezaťažia. Môžete ho podávať v mnohých rôznych jedlách – v šalátoch, burgeroch, môžete si ho pripraviť so zeleninou na prírodno alebo upiecť. Ak sa chcete dozvedieť viac, navštívte webovú stránku http://www.kurakralovske.sk.…

E-shopy Jedlo Nápoje Zdravie

Prečo by malo byť sušené ovocie súčasťou jedálnička?

Žijeme v dobe, kedy sa takmer každý deň niekde ponáhľame, nemáme čas na nič. Dokonca mnohí nemajú čas na prípravu jedla na celý deň. Stravujeme sa v reštauráciách, vo fast foodoch, kupujeme si polotovary, ktoré nie sú veľmi zdraviu prospešné. Z jedálnička pomaly mizne ovocie a zelenina a nahrádzame ich hamburgermi, hranolkami prípadne sladkosťami. Stretávame sa s názormi, že ovocie alebo zelenina sa počas prenosu môže popučiť. Aby sa nadobro ovocie nevytratilo z jedálnička, čo tak siahnuť po sušenom ovocí. Sušené ovocie je možné kúpiť všade a je považované za čerstvé ovocie, ktoré vzniká vysušením buď na slnku, alebo rôznymi inými sušiacimi technikami.

Rôzne druhy sušeného ovocia

Sušené ovocie do jogurtov
Raňajky so sušeným ovocím

Na trhu sú dostupné rôzne druhy sušeného ovocia. najčastejšie sa konzumujú hrozienka, sušené slivky, dalte, marhule, figy, brusnice. Mnoho ľudí preferuje sušené ovocie v kandizovanej verzii, ako napríklad ananás, mango alebo papája. Toto ovocie však obsahuje veľa cukru a nie je veľmi vhodné ho konzumovať vo veľkom množstve, pretože obsahuje veľa cukru. Najlepšie a najzdravšie sušené ovocie je to, ktoré je bez akýchkoľvek prísad.

Výhody zaradenia sušeného ovocia do jedálnička

Sušené ovocie je možné jesť na raňajky spolu s jogurtom, prípadne ovsenými vločkami alebo môžete siahnuť po nich na desiatu alebo olovrant. Tak si zaručíte, že budete mať prísun stravy aj počas práce a nebudete hladovať. Aké sú však výhody konzumácie sušeného ovocia? Sušené ovocie je známe tým, že posilňuje imunitu a dokonca mnohé z nich pomáhajú bojovať proti rôznym chorobám. Sušené ovocie je nabité živinami, a preto aj v týchto ťažkých časoch si zabezpečíte, príjem živín, ktoré vaše telo potrebuje. Niektoré sušené ovocie obsahuje draslík, železo či horčík. Okrem toho je vhodné  konzumovať sušené ovocie aj v prípade, že chcete si udržať svoju hmotnosť alebo schudnúť nejaké to kilečko. Ak chcete schudnúť, je treba si dať pozor, aby ste sušené ovocie jedli s mierou, tak ako všetky iné potraviny. Všetkého veľa škodí, to platí aj o sušenom ovocí. Figy, slivky i datle sú známe tým, že obsahujú vlákninu, vďaka ktorej si zabezpečíte zdravé črevo. Keď je črevo zdravé, fungujú aj iné časti tela dobre. Vláknina zaručí, že odpadové látky sa budú jednoduchšie dostávať z tela von. Sušené ovocie a jeho konzumácia vám  pomôže v boji proti depresii či úzkosti. Zlepšíte si zdravie vašich kostí, dokonca pomáha i v boji proti chudokrvnosti a pomáha udržať správnu hladinu hemoglobínu. Ak hľadáte kvalitné sušené ovocie alebo sa chcete dozvedieť viac, odporúčame vám navštíviť webovú stránku https://bezodpadu.sk/.…

Jedlo

Kura na smotane pre malých aj veľkých

Dilemou každej správnej gazdinky býva takmer každý deň vymyslieť , čo navariť pre hladné krky doma. Stále dookola len cestoviny, polievky a ryžu už nikoho nebaví. Kura a kuracie mäso zvyčajne to, čo chutí každému. Mnoho ľudí má problém s bravčovým či hovädzím mäsom, ale kura je jedlo, ktoré zje asi každý. Tak ako netradične pripraviť kuracinu, aby bola lákavá pre poriadneho chlapa a zároveň aj pre malé deti? Skúste Kura na smotane.

Fantázií sa medze nekladú- treba mať len dobrý odhad pri dochucovaní

Mnoho slávnych kuchárov začínalo tým, že so svojimi receptami experimentovali. Nebáli sa odvážne dať do jedla exotické korenie, ktoré jedlu dodalo zvláštnu chuť. Nie vždy sa tie pokusy podaria, to pozná asi každá žena. Treba vedieť citlivo odhadnúť spojenie chutí. V každom prípade kura na smotane je klasika, ktorou aj potešíte a zároveň nič nepokazíte. V podstate z kury sa najčastejšie používajú na prípravu jedál kuracie krídla, kuracie prsia alebo kuracie stehna. Na prípravu kury na smotane môžete použiť aj kuracie stehná aj prsia aj krídla, v závislosti od toho čo preferujete. Recept nie je v ničom zložitý, treba mať smotanu, korenie na dochutie, poprípade múku alebo solamyl na zahustenie omáčky. Konkrétny recept si už každý tak trochu dorobí podľa seba. Veľmi podstatným korením v príprave tohto recept je sladká paprika. Tá nie len , že dochutí celý recept, ale dodá jednu aj správnu farbu. Predsa sa hovorí, že najskôr jedia oči. Čiže jedlo má dobre vyzerať , aby nám aj zachutilo. Ku kure na smotane si pokojne môžete dať ako prílohu halušky, cestoviny, najčastejšie sa podávajú kolienka, alebo pokojne si môžete dať aj zemiaky varené alebo pečené. Jedlo si treba dochutiť  a naservírovať tak, aby chutilo najskôr vám a potom všetkým ostatným , pre ktorých obed pripravujete. Aj keď sa hovorí, že sto ľudí , sto chutí, na kure na smotane sa nedá nič pokaziť

Zeleninový šalát s kuracinou? Prečo nie

Ak ste zástancom zdravej stravy a preferujete zeleninu, kombinácia kury a zeleniny je pre vás ideálna. Akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi  stačí očistiť, nakrájať a zmiešať s tepelne upravenou kuracinou. Kura si môžete opiecť alebo uvariť, podľa toho na čo máte chuť. Možnosti na prípravu je mnoho, treba byť len dostatočne kreatívni.…